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聊城博平名吃 吊炉烧饼
lcxxw.com.cn　　发布：2007-2-27 15:04:09　　来自：转载　浏览：次　
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      吊炉烧饼为聊城地区茌平县博平镇的地方传统名吃；地方传言吃了烧饼不腰疼，所以每年的正月十三就有闺女回娘家拿烧饼一说，每年刚过完年正月十一到十五街上摆满了烧饼，人们争相抢购场景十分热闹。
      其制作工具“吊炉”，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。
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